メディアトーキング新プロジェクト始動

魚屋三代の誇りを、もっと多くの人へ

2026年6月より、メディアトーキングは館林市楠町アゼリアモール内の寿司店「三代目岡田や たんぽぽ亭」の広報をお手伝いさせていただくことになりました。たんぽぽ亭は、戦前から続く魚屋の歴史を受け継ぐ三代目・瀧澤成彦代表が営む寿司店です。最大の強みは、魚屋だからこそできる確かな目利きと仕入力。瀧澤代表は現在も自ら市場へ足を運び、旬の魚を見極めながら仕入れを行っています。
しかし、瀧澤代表はこう話します。
「魚には自信がある。寿司にも自信がある。でも広報は何をしたらいいのかわからない」
これは技術力の高い職人や経営者によくある悩みです。良い商品やサービスがあっても、その価値が伝わらなければ存在しないのと同じになってしまう。
だからこそ、私たちメディアトーキングの出番です。
群馬県は海のない県です。だからこそ、魚屋の価値があると私たちは考えています。スーパーではなかなか出会えない旬の魚、魚屋ならではの仕入れ、人と人との信頼関係でつながる市場とのネットワーク。その背景を伝えることで、ただ「美味しい寿司屋」ではなく、「なぜ美味しいのか」が伝わる店になるはずです。
先日、私も実際に4,000円分のお寿司を注文しました。

写真を見れば一目瞭然ですが、特にマグロの存在感は圧巻。ネタの厚み、新鮮さ、そして魚本来の旨み。魚屋として長年培ってきた仕入れの力が、そのまま寿司に表れていました。
今後は限定海鮮丼や旬の魚企画など、これまでとは少し違ったアプローチも提案していく予定です。また、近いうちに瀧澤代表の市場仕入れにも同行取材を行います。
魚はどのように選ばれているのか。
なぜこの魚が美味しいのか。
魚屋三代が守り続けてきたものは何なのか。
寿司の向こう側にある物語を掘り起こしながら、たんぽぽ亭の魅力を発信していきます。
メディアトーキングは、単にお店を紹介するのではありません。
人の中に埋もれている「情報」の断片を発掘し、「意味」や「価値」を紡いでいく。
たんぽぽ亭の挑戦も、その物語の一つです。

三代目岡田や たんぽぽ亭
館林市楠町 アゼリアモール内
魚屋三代の目利きが握る寿司店。戦前から続く魚屋の歴史と、旬を大切にする仕入れが最大の強み。